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制井盐最早的国家
假如没有盐,不仅饭菜没有味道,而且身体健康也将受到极大的影响。
但是,远居内陆、离海很远的地方,吃盐很不容易。
好在大自然的安排总不会叫人绝望。
比如四川、青海等地的居民,他们就不需要海盐,可以用井盐、岩盐代替。
井盐、岩盐是取于地层中的盐。
以四川为例,1亿3千万年前,四川是一片海域,海水沉积物中含盐很高,随着地壳运动的变化,盐就埋藏在地层里了。
当有人类活动以后,就想方设法提取这里的“化石盐”
。
这样,具有类似地质条件的地方,打井取盐自然是一项重要的生产活动。
古今中外,概莫能外。
从文献记录看,在盐井建设上我国是世界上最早的国家了。
据《华阳国志·蜀志》记载,秦始皇时,四川临邛县(今邛崃县)“有火井,夜时光映上昭。
民欲其火,先以家火投之,顷许如雷声,火焰出,通耀数十里……。
井有二水,取井火煮之,一斛水得五■盐……”
。
这里的井火,即天然气之火;二水,即卤水。
可见,2200多年前我国劳动人民已经能利用天然气煮取井盐了。
传说,当时有一位名叫清的四川寡妇就因为经营制盐业(井盐)而发财致富,在秦始皇统一六国时支援过秦的战争费用;后来她死了,秦始皇在四川修筑“怀清台”
,以表缅怀之情。
与《华阳国志·蜀志》的记载类似,稍后,在成都出土的汉代《盐场画像砖》上也有利用天然气煮井盐的场面。
这些都说明我国是打井取盐最早的国家。
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